Scopri come, attraverso un’attenta analisi di mercato e un approccio strategico differenziato, abbiamo aiutato Infermentum a trasformare le sfide legate alla stagionalità in opportunità di crescita sostenibile, incrementando il fatturato e rafforzando la propria presenza nei mercati internazionali.
Infermentum è una rinomata PMI veneta, specializzata nella produzione di panettoni e dolci da forno artigianali di alta qualità. Caratterizzata da una crescita annua media del 25%, l’azienda si trova di fronte a una sfida significativa: la gestione del cash flow, concentrata principalmente nei periodi di Natale e Pasqua, periodi in cui avvengono la maggior parte delle vendite.
Il core business di Infermentum, focalizzato sugli iconici panettone e colombe, genera l’80% del fatturato in soli cinque mesi lavorativi. L’obiettivo è chiaro: destagionalizzare le vendite per garantire un flusso di cassa più stabile e sostenibile nel corso dell’anno.
L’approccio adottato per superare questa sfida è stato articolato in tre direttrici principali:
Grazie a queste strategie, Infermentum ha registrato un incremento del 20% del fatturato extra-ricorrenza e una crescita della marginalità su specifiche linee di prodotto.
Questo ha portato all’acquisizione di nuovi clienti B2B internazionali e all’aumento del fatturato medio dei clienti esteri già attivi.
Revisione delle statistiche di vendita e analisi dei costi, creazione di un Business Plan prospettico, con focus sulle marginalità per ogni linea di prodotto di listini commerciali specifici per il canale B2B nei mercati internazionali scelti per lo sviluppo del brand.
Supporto al direttore marketing e vendite, oltre che al Export Area Manager su base continuativa per verificare la validità delle azioni strategiche individuate e eventuale correzione in itinere.
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